750 grammes
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La Cuisine De Marie
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clementine
31 mars 2009

Crêpes en aumônières aux fruits caramélisés

Crêpes en aumônières aux fruits caramélisés
Comme je le dis souvent, les crêpes c'est bon toute l'année, et pas qu'à la Chandeleur ! C'est le dessert préféré des enfants, quoique les miens, côté dessert ne sont pas trop difficiles, et se laissent facilement séduire :) . Crêpes en aumônières aux...
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24 février 2009

Panna Cotta à la clémentine

Panna Cotta à la clémentine
Un repas était organisé dernièrement à la maison, et pour une fois, mes invités m'ont "autorisé" à réaliser mes desserts ! J'en ai profité pour me lacher... et au lien de leur préparer un seul gâteau, j'ai opté pour une assiette de "petites" gourmandises....
7 décembre 2008

Mousse à la clémentine, et spéculos

Mousse à la clémentine, et spéculos
Après celle-ci, il n'y en a plus à base de clémentine. Enfin ! Pour le moment ! Cette mousse est très aérée et fine ; mais la clémentine ne domine malheureusement pas ! Peut-être faudrait-il lui rajouter un petit alcool pour parfumer ? Heureusement, les...
5 décembre 2008

Magret de canard aux clémentines

Magret de canard aux clémentines
Après le sucré, voici le salé ; toujours avec des clémentines ! Rien de bien compliqué dans la recette elle-même : le plus dur étant de garder, sans trop de dégats, les suprêmes de clémentines entiers. Magret de canard aux clémentines Temps de préparation...
2 décembre 2008

Verrine à la clémentine et crème de marron

Verrine à la clémentine et crème de marron
Ces jours-ci, je suis en plein test culinaire avec la clémentine. Voilà un agrume que je n'ai encore jamais cuisiné, pourtant à la maison, tout le monde l'adore et nous en faisons une grande consommation ! Peut-être que je n'ai jamais testé, parce que...
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