La Cuisine De Marie

Tarte amandine aux figues

Depuis que je vois toutes vos recettes à base de figue défiler... il fallait bien que je me laisser tenter, moi aussi. Et pourtant, je n'apprécie pas trop ce fruit ! Mais là, j'avoue, je me suis laissée séduire, et je recommencerais l'expérience. Tarte...

Posté par Marienette à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, amande, cannelle

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30 août 2007

Tarte aux poires à la crème d'amandes et aux spéculoos

Une nouvelle année scolaire débute, aujourd'hui, pour mes petits loups ! Pas facile de reprendre le chemin de l'école, pour les enfants, mais aussi pour moi ! Une petite douceur, ne peut pas nous faire de mal. Le spéculoos est devenu depuis quelque temps,...

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Tags: amande, poire, Spéculoos

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29 août 2007

Comment râter un démoulage, en une leçon !

Rien ne sert d'être pressée : faut juste partir à temps, pour arriver à la bonne heure ! Voilà ce qui arrive aux personnes qui veulent brûler des étapes ! Dans la cuisine cela ne pardonne pas ; on appelle cela un ratage ! Un oubli, un seul, et plus rien...

Posté par Marienette à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron

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28 août 2007

Gâteau moelleux aux pommes

Un peu de rangement dans mes dossiers et mes photos, pour m'appercevoir que j'ai un léger retard dans la publication de mes billets ! Un gâteau que j'ai testé, il y a déjà quelques semaines, et d'après mes souvenirs, il était moelleux et savoureux. ....

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Tags: citron, pomme, rhum

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27 août 2007

Et UN de plus dans la série !

En ce moment, je suis encore et encore dans les flans en tout genre ! Après les "Flans légers au thon et aux tomates confites", les "Flans d'aubergines", les "Flans de courgettes et mini-ratatouille", les "Flans d'asperges au saummon fumé", les "Flans...

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Tags: chèvre, courgette, poivron

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23 août 2007

Cassoulet de Castelnaudary

Ayant programmé des gros travaux à la maison, et plusieurs bouches supplèmentaires à nourrir... le temps maussade aidant... je me suis lancée dans : Le cassoulet de Castelnaudary ! Tout un programme, pour ce plat très convivial, et délicieux.Cette recette...

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Tags: carotte, porc, Confit de Canard, Haricots

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22 août 2007

Verrines en Tartare, au saumon et faisselle

Sur un "Cuisine Actuelle", à côté d'une pub j'avais repéré depuis quelques semaines, une recette avec de la faiselle. Ce fromage que les enfants aiment bien en dessert. J'ai un peu modifié la recette originale, et rajouté quelques ingrédients. Préférant...

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Tags: noix de coco, saumon, tomates séchées, Faisselle

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21 août 2007

Flans légers au thon et aux tomates confites

Un flan léger, que l'on peut déguster tranquillement à l'ombre, un jour de grosse chaleur. C'était le cas, lors de la dégustation, mais depuis malgré le soleil, l'air est frais. Je les avais répéré chez Christiane "Les bons petits plats", et comme l'intitulé...

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Tags: olives, tomates confites, Thon

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20 août 2007

Millefeuille de la mer

Une recette toute simple, sans grande prétention, provenant de "mon" site fétiche "Linternaute". Très agréable, pour ses parfums, ses couleurs, et sa présnetation. Dommage que par ce jour de grisaille (Une fois n'est pas coutume dans le Sud !), les photos...

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Tags: saumon fumé, crabe, mille-feuille

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19 août 2007

Curry de crevettes au lait de coco

Minouchka est pour moi, une excellente source cullinaire : elle m'inspire toujours. J'aime ses petites recettes d'ailleurs, toujours agréablement parfumée d'épices qu'elle sait si bien nous conter, pour nous les faire découvrir. Elle nous a vanté dernièrement...

Posté par Marienette à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, lait de coco, Curry, Gingembre

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